Matcha pannkoogid (vegan, gluteenivabad)

Lisa kommentaar

Lihtne gluteenivaba retsept:
Retsept:

💚💚 2spl Matcha pulbrit

🔸300 ml kaera voi tatrajahu
🔸500 ml riisijahu
🔸3 küpset banaani
🔸2-3 spl roosuhkrut voi kookossuhkrut
🔸1 tl söögisoodat
🔸0,5tl himaalaja soola
🔸750ml vett või taimset piima

 

Soovi korral voib lisada ka 1 tl kaneeli ja 2spl maapähklivõid, et saada eriline tulemus 😊

Pane kõik koostisosad blendrisse ja blenderda kuni saad ühtlase taigna. Lase taignal seista 5-10min
Kuumuta pann, praadimisel võid kasutada vajadusel kookosrasva või kookosõli.

Naudi pannkooke moosiga, maapähklivõi, mee või muu meelepärasega.

Retsepti autor: Birgit Helimets (BioVegan Family)

BioAleksandra artikkel iNkodu portaalis

Lisa kommentaar
banner

 

Miks on oluline eelistada looduskosmeetikat?

2018-01-30

Miks on oluline eelistada looduskosmeetikat?

Ilu valdkonnas on juba mõnda aega olnud tõusev trend pöörduda naturaalsete ja loodustsäästvate lahenduste poole.
Paraku on tänapäevane “looduskosmeetika” nimetus kaheldava väärtusega, sest toodet, mis sisaldab vaid 20% looduslikku koostist, võib nimetada juba looduskosmeetikaks. Samas ei pöörata üldse tähelepanu ülejäänule ja nii võibki toode 80% ulatuses sisaldada mida iganes. See näide kõlab jubedalt, aga paraku just nii on see valdkond hetkel reguleeritud.Kui soovid soetada tõelist looduskosmeetikat, soovitan kontrollida etiketil olevat INCI (International Nomenclature for Cosmetic Ingredients) loendit, kus on mahu kahanevas järjekorras koostisained välja toodud. Kuna eesti keelde seda ei tõlgita, on tarbijal mugav lähtuda „mustast nimekirjast“, milles on üles loetletud koostisosad, mis on sünteetilised, tervist ja keskkonda kahjustavad või saadud loomi kahjustades. Sellesse nimekirja kuulub üle 3000 koostisosa. Toon siinkohal välja levinuimad, mida tuleks vältida: -paraben ja -sulfaat lõpulised, Vaseline, Mineral oil, Paraffin, Polübuteen, Propulene glycol, Dimeticon, Phtalate, Triclosan jaTriclocarba, Formaldehyde, Toluene, Ethylenediaminetetraacetic acid (EDTA), Oxybenzone ja Retinyl palmitate and Retinol (Vitamin A). Viimane on hetkel mitmete tootjate poolt tublisti turundust saanud, aga on jäetud mainimata fakt, et seda seostatakse DNA kahjustamise ja nahakasvajate arengu kiirendamisega.

Inimesed on järjest teadlikumad ja enamjaolt avatud uutele lahendustele.
Looduskosmeetika trend on küll tõusujoones, aga haripunktini on veel aega. Kohtan endiselt palju skeptilist suhtumist seoses looduskosmeetika tõhususse. See on isegi õigustatud, sest ainult looduslik koostis, ei muuda toodet automaatselt heaks. Kvaliteetse looduskosmeetika jaoks on vaja tootjapoolset pühendumist ja rohkelt teadustööd.

Meie nahk ei ole rumal, ta töötab meie heaks 24/7. Ideaalis ei peaks me kosmeetikat üldse kasutamagi, aga paraku peame nahale pakkuma täiendavat tuge seoses meie igapäevaste looduskaugete valikutega. Pean siinkohal silmas keskkonda, toitumist, kodukeemiat, ebatervislikke harjumusi ja isegi tänapäeval normiks kujunenud stressitaset. Kvaliteetne looduskosmeetika suudab nahka toetada tema oma funktsioone häirimata.

Tõelise looduskosmeetika suurim puudus on selle keerulisem tootmisprotsess. Erinevalt looduslikust toidust, mis tarbitakse lühikese aja jooksul, peab kosmeetika säilima kuid ja isegi aastaid. Kahjuks muudab see tootmisprotsessi oluliselt keerukamaks. Tean mitmeid tootjaid, kes esialgu on kvaliteetset looduskosmeetikat tootnud, kuid tasapisi etiketil olevat INCI-t sünteetiliste säilitus-, lõhna- või värvainetega täiendanud.

Inimene ise on osa loodusest ja kõik protsessid, mida nahk igapäevaselt läbi teeb, on kooskõlas looduse rütmidega. Just sellest peaks lähtuma ka tootjad.

Kui nahal ilmnevad probleemid, tuleb neid kohelda kui sõbralikke suunavaid sõnumeid ja nende lahendamisel keskenduda põhjuse leidmisele, mitte kiirele ja agressiivsele tagajärgede likvideerimisele.
Kaubanduses leidub rohkelt vau-efekt tooteid. Kannad kreemi nahale ja oled kohe siidpehme või lausa siledam. Tänasel päeval võib kange tavakosmeetika anda kiireid tulemusi, aga ei tohi alahinnata kuidas selline sekkumine meie naha talitlust tegelikult mõjutada võib.

Akne, rosaatsea jm tõsisemad seisundid on märk pikaajalisest naha märguannete eiramisest. Huvitava faktina märgin ära, et meie nahk on riietega peaaegu kogu aeg kontaktis ning seetõtu pean ma pesuvahendit teatud mõttes kosmeetiliseks tooteksja palun ka selle soetamisel lähtuda  looduslikkusest.

Olen lõpetanud Iluravi Rahvusvahelise Erakooli, läbinud Dr. Hauschka looduskosmeetiku õppe ja täiendavalt õppinud biokeemiat.
Hetkel töötan ametliku Dr. Hauschka kosmeetikuna Võrus Vana Maja salongis. Lisaks olen loonud oma veebipoe www.BioAleksandra.ee, mis keskendub ainult looduslikele valikutele (kosmeetika, toiduained, eeterlikud õlid, kodukeemia).

Kertu Luisk

Pannkoogid :)

Lisa kommentaar

Gluteenivabad pannkoogid on hea viis alustada oma päeva tervislikult 😋

Retsept:
1 klaas mandlijahu
1 klaas riisijahu
1 klaas kaerajahu
1/2 tl himaalaja soola
2 spl kookossuhkrut
1 tl söögisoodat
3 banaani
2 klaasi vett
1/2 klaasi kookospiima

Sega kausis kokku kuivained. Blenderda banaan, vesi ja kookospiim. Vala saadud segu kuivainetega ühte kaussi ja sega hoolikalt. Lase taignal seista 5 minutit enne, kui hakkad küpsetama.

Küpseta pannil kooke ilma õlita või kasuta BioAleksandra kookosrasva.

Tee mõnus karamelline kaste pannkookidele maapähklivõist ja kookossuhkust.

ALLIKAS

Retsepti autor Birgit Helimets (BioVegan Family)

Saa sõbraks oma nahaga ❤

Lisa kommentaar

Sinu nahk räägib ja mida sõbralikumalt Sa teda kuulad, seda kaunim ta on.

Kui tunned, et oled nahaga kontakti kaotanud ja Sinu naha eest hoolitsemine sidaldab ainult tema sõnumite alla surumist, on aeg tulla looduskosmeetiku vastuvõtule 🙂

Vaatame koos üle Sinu igapäevased valikud (toitumine, nahahooldus, elustiil jne) ning anname nahale looduslike ning loomulike vahenditega vajaliku impulsi, et oleksite mõlemad rõõmsad 🙂

On-line broneeringu saad teha siin.

 

Kosmeetik Kertu Luisk fb leht.

 

Kati Lehepuu intervjuu

Lisa kommentaar

Mul on hea meel, et meie keskel leidub inspireerivaid ja tublisid inimesi! ❤

Aitäh armsale Katile jagatud teadmiste eest!

❤🍓❤

Millised on Sinu toitumisharjumused? Suurimad lemmikud ja kindlad välistused.

Minu enda toitumise peamised alustalad on puhas ja värske hooajaline tooraine ning kodus söögi tegemine. Hindan kodumaist ja puhast toitu, suvisel ajal teen ise väikest peenramajandust ja ülejäänud tuleb maalt tuttavatelt kasvatajatelt või turult. Suurimad lemmikud on kõikvõimalikud köögiviljadega toidud, ahjuroad jms. Välistan poolfabrikaadid, valge suhkru ja valge jahu.

Kust võtad toitude valmistamisel retsepte?

Enamus retsepte tuleb sellest, et tahan mõnest üsna tavalisest toidust teha tervislikumat või rohkemate köögiviljadega varianti. Näiteks hakklihast kotletid, aga panen sinna ohtralt riivitud köögivilju sisse ning katsetan maitseainetega ja kõrvale serveeritud köögiviljadega, et söök oleks igakülgselt toitev.

Ja kui käin väljas söömas ja proovin mõnda head toitu, siis teen katsetusi, et sellest enda versiooni teha.

Kas oled alati olnud tervislik toituja?

Põhikooli ajal oli mõned aastad periood, kus sõbrannadega sai ikkagi ostetud taskuraha eest krõpsu ja kommi. Aga pigem oli minuga probleem, et ma keeldusin koolisööklas pakutavatest lihatoitudest. See valik tuli kuidagi loomulikult ja ma ei teadnud midagi sellest, et rasvane seapekk või poolfabrikaadid pole tervislikud. Kõige lemmikumad oli ubade ja köögiviljadega ahjuroad ning kõikvõimalikud juurikad suppides ja praadidena. Kui kõik teised näiteks jälestasid hautatud lillkapsast ja piima-köögiviljasuppi, siis neid ma sõin alati mitu portsu.

Millest soovitad lähtuda erinevate toidukordade ajal? Näiteks, mille poolest erinevad omavahel hommiku-, lõuna- ja õhtusöök?

Seda küsimust on võimatu vähem kui paari leheküljega kokku võtta 🙂

 (vihjeid leiate Kati instagramist 😉 )

Mis on levinuim viga, mida inimesed toitumisel teevad?

Inimesed täidavad toiduga oma kõhtu ja söövad väga palju harjumusest tulenevalt. Tasakaalus toitumine toidab, mitte ainult ei täida.

Kas usud, et toidust saab kätte kõik vajaliku või tuleks tarbida juurde ka toidulisandeid? 

Meie kliimas on möödapääsmatu D3-vitamiini tarbimine. Ja kui tahta oma tervist ja vormi parandada, siis ka oomega-3 lisand tuleb kasuks.

Kas tervislikult toitudes võib trenni tahaplaanile jätta?

Tuleb leida endale sobiv rütm ja rutiin. Liikumine tuleb alati kasuks.

Millist trenni Sa ise teed?

Kui varasemalt võis mind leida jõusaalist või jooksurajalt, siis nüüd on jõusaali trennide maht vähenenud ning teen rohkem joogat ja naudin ka HIIT intervalltreeningut.

Kui oluliseks pead gluteenivabasid toitumist?

Nisu ei ole oma omadustelt enam selline kui 50 aastat tagasi. Meie kehad on muutunud aina tundlikumaks ning gluteen põhjustab paljudele suuremaid või väiksemaid vaevusi. Samas on ka inimesi, kes ei pea gluteenivabat toitumist jälgima, sest tunnevad ennast hästi.

Milliseid õlisid eelistad toidu valmistamisel ja miks?

Kuumutamisel on esimesteks valikuteks kookosõli ja küpsetamiseks sobilik oliivõli. Salatitele ja külmadele toitudele mandliõli, extra virgin oliivõli, kreeka pähkli õli.

Tihti panen köögiviljatoitudele vähem õli ning lisan toidu sisse seemneid, näiteks linaseemned koos kergelt röstitud kõrvitsaseemnetega.

❤🍓❤

Loodan, et leidsite Kati vastustest üht-teist uut ja kasulikku!
Ärge alahinnake toidu ja füüsilise aktiivsuse mõju oma enesetundele😉

Tere tulemast armastatud oliiviõli 😍

Lisa kommentaar

Rikkalik puuviljane aroom ja iseloomulik täidlane piprane lõhn. Happesus ja muude kahjulike ainete sisaldus on peaaegu null tänu erilisele hoolele istanduse oliivide aretuses, valikus ja pressimises. Estate Extra Virgin Olive Oil sarjale kehtib valitsuse rangem lisajälgimine ning selle on tänu kõrgele kvaliteedile ja päritolumärgistusele sertifitseerinud EL-i ja Kreeka ametkonnad.

vaata siia